ÇİKOLATALI KEK

Bu kek her zaman için garanti sonuçlar veren bir kek.Tavsiye ederim benim favori tarifimdir.İster kakaolu,fındıklı, bademli aklınıza gelebilecek her türlü şekile girebilir.

Malzemeler:
4 yumurta
5 çay bardağı şeker
3 ç.bardağı süt
2 ç.bardağı sıvıyağ
8 ç.bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yumurta ve şekerleri 10 dakika kadar çırptıktan sonra fırını 175 dereceye yakıyoruz.Sonrasında sırayla süt,yağ ve unu ilave ediyoruz.Bu aşamada eklemek istenilen malzemeler eklenebilir.Fındık,fıstık vb.
Fırında yaklaşık 50 dakika kadar pişiriyoruz.

Ben bu resimdeki kekin üstüne çikolata sosu yapıp dökmüştüm...
Afiyet olsun...

DOĞUMGÜNÜ PASTASI&İKİ KATLI PASTA

Yağmurcuk çook mutlu...

Okuldaki doğumgünü partisi için Yağmur benden yedi katlı pasta istemişti.Uzun ikna çabalarından sonra önce beşe sonra üç katlıya indirebildik pastasını.Katlı pastayı ilk denemem olmasına rağmen gerçekten üç katlı yapmayı planlamıştım.Fakat uygun kalıbım yoktu üçüncü kat için.İşin aslı birazda aceleye geldi ,bende birşey uyduramadım.
Katlı pasta yapmaktada hiç zorlanmadım aksine çok keyifle yaptım.Beni hiç uğraştırmadı herşey yolunda gitti.Keserken,kremasında,kaplamasında hiç problem olmadı.
Canım kızım,Yağmurcuğum,nice güzel yıllar görürsün umarım tüm sevenlerin ve sevdiklerinle.....
Seni çoook seviyorum papatyam..

KÜLAHTA CUPCAKE

Yağmur okuldaki doğumgünü partisinde çok mutluydu...



Bu külahları Yağmur'un okuldaki doğumgünü partisi için hazırladım.Aslında aklımda cupcake yapmak vardı.Değişik şekillerde süslediğim farklı farklı cupcakeler yapacaktım fakat sonradan aklıma bu geldi.Çocukların daha çok hoşuna gidebileceğini düşündüm.İyikide öyle yapmışım;hem Yağmur hemde arkadaşları çok beğendiler.
Külahların içini ortasına kadar bonibonla doldurdum.Sonra krema ile pandispanyayı karıştırıp sert bir krema elde ettim.Külahlara doldurdum.en üste ise yaptığım mini cupcakeleri koydum ki şekli düzgün olsun ve rahat kaplansın.Yarım saat kadar buzdolabında beklettim.Daha sonra ise erimiş çikolata ile kapladım...
Çocukları mutlu etmek ve şaşırtmak çok kolay..Yeterki yüzleri gülsün mutlu olsunlar,tüm çabaya değiyor onları öyle görmek...

HAVUÇLU KEK-ANNEMİN TARİFİ

Son zamanlarda "Issız Adam" filmiyle yeniden gündeme geldi bu kek.Herkes birbirine bu kekin tarifini soruyor.Benim anılarımda ise çok daha farklı bir yeri var bu kekin.Ortaokul ve lise yıllarımda,okul dönüşünde annem yapardı bu keki.Eve girdiğimde hemen tarçın kokusunu alırdım.Yüzümde bir gülümsemeyle mutfağa doğru giderdim.Annemi çayı demlemiş beni beklerken bulurdum.Sonra keklerimiz ve çayımızla ,salondaki camın önüne geçer,günün yorumlarını yapardık.Zaten günün en sevdiğim zamanları bu anlar olurdu.Hey gidi günler hey:))
İnsanın yaşı ilerledikçe sanırım geçmişe özlemi de artıyor.Bu kekin kokusu bana hep mutluluğu hatırlatır ve yüzümde bir gülümseme oluşturur....

Tarifi:
3 yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
2,5 su bardağı un
1 su bardağı dövülmüş ceviz
3 adet orta boy rendelenmiş havuç
1/2 su bardağı süt
1 çorba kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tutam tuz

Yapılışı:
Yumurta ve şekeri kabarana kadar çırpıyoruz.Üzerine sıvıyağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.Rendelenmiş havuçları ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.Sırasıyla kalan malzemeleri de ekleyip 175 derecede üstü kızarana kadar pişiriyoruz.Fırından almadan önce kürdanla içinin pişip pişmediğini kontrol etmekte fayda var.
Afiyet Olsun...

ÇİKOLATALI MUFFİN

Bu muffinleri hazırlaması kolay,pişirmesi kısa süreli.Akşam yemek sonrası çayı demleyene kadar hazırlanabilecek kadar pratik.Bu aralar bu muffinlere takıldım.Her gün hayal gücüme ve canımın ne çektiğine göre bazen portakallı,damla çikolatalı yada bademli yapıyorum.Ertesi güne hiç kalmadı şimdiye kadar:))

Tarifi:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Un,kabartma tozu,vanilya ve kakaoyu bir kaba eleyelim.Ayrı bir kapta yumurtaları,sütü ve sıvıyağı çırpalım.Sonra katı malzemelerin bulunduğu kaba ilave edelim.Muffin kaplarına bölüştürüp ,180 derecede 15-20 dakika pişirelim.Soğumasını bekledikten sonra kalıptan çıkaralım.
Ben üstüne benmari usulü erittiğim bitter ve beyaz çikolata sürdüm.Tabi bu tamamen zevkinize kalmış.
Afiyet Olsun....

YAĞMUR'UN BARBİE DOĞUMGÜNÜ PASTASI

Sonunda Yağmur'un dörtgözle beklediği doğumgünü partisini yaptık.Kızım çok mutluydu.Hediye paketlerini bir tarafa biriktirdi,sonra hepsini hevesle açtı.Pamuk prenses elbisesini giydi.Saçlarını kuaförde yaptırdık.
Pastası için barbie'yi beraber aldık.Ve hazırlama aşamalarında da bana yardım etti.Tabi sonradan sıkıldı yanıma gelip gidip kontrol etti.Ve en son halini gördüğünde de sevinç çığlığı attı.Bana da "Anne,sen sınırını aştın farkında mısın?"dedi....
Pasta için iki adet pandispanya yaptım ,bir gece önceden beklettim.İki pandispanyayı da üçe böldüm.Aralarına damla çikolata,fıstık ve çikolatalı krema ile doldurdum.Barbie'nin tam etek hizasına geldi pastanın boyu.En sonunda da streçle sardığım barbieyi tam ortasına oturttum.Barbie'nin kıyafetinide şeker hamurundan yağmurun isteğine göre yaptım.Herkes tadını çok beğendi.Alçakgönüllü olmayacağım bu sefer,bayağı iltifat aldım.Çok hoşuma gitti:)
Menümüzde bir hayli doluydu.Ve hazırlık için canım annem bana yardım etti.Çok yoruldu benimle beraber.Buradan ona tekrar teşekkür ediyorum emekleri için.Sen birtanesin güzel anneciğim benim...

Sonuçta tüm sevdiklerimizle beraber çok güzel bir gece geçirdik.Gelen,arayıp kutlayan ve gelemese de gönlü bizimle beraber olduğunu bildiğim herkese teşekkürler...